Mleko migdałowe:

• Ok. 300g migdałów
• Woda przefiltrowana

Migdały wsypać do naczynia, zalać wodą i odstawić na noc. Rano odcedzić i zblendować,  dodać maksymalną ilość wody (ile się zmieści) i zmiksować na najwyższych obrotach. Przelać na gęste sitko i dokładnie odcisnąć. Pozostałą na sitku papkę migdałową przełożyć ponownie do blendera, zalać pozostałą wodą i powtórzyć miksowanie i odciskanie.

Z tych składników powinien wyjść ok. 1L mleka migdałowego.

Mleko migdałowe zawiera dużo witaminy E witaminy z grupy B i PP , białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych, potas, magnez, fosfor, dobrze przyswajany wapń, mangan, żelazo i tryptofan.

Mleczko migdałowe :

• 30 migdałów
• 1 brzoskwinia
• 1 szklanka wody
• 1 łyżka soku z cytryny

Migdały moczyć  przez 12h, następnie zmiksować  razem z woda. Na koniec dodać sok z cytryny i rozdrobniona brzoskwinie. Napój można doprawić miodem lub wanilia (naturalną ) albo cynamonem.

 Mleko sezamowe:

•  1 szklanka nasion sezamu
• 4 szklanki cieplej wody

Wsypać do blendera sezam, dodać niewielka ilość cieplej wody . Zblendować  i stopniowo dodawać resztę wody.  W zależności od smaku można dodać trochę wanilii, miodu, suszonych owoców lub banana.

Mleko ryżowe:

• 1 szklanka brązowego
• 8 szklanek wody

Ryż opłukać, następnie moczyć przez kilka godzin w 4 szklankach wody, dolać pozostałą wodę , szczyptę soli morskiej, zagotować, przykryć nieszczelnie pokrywką tak aby woda odparowywała i gotować na bardzo małym płomieniu kolejne 30-40min. Po ugotowaniu i przestudzeniu przecedzić przez gazę lub gęste sito. Można dosłodzić miodem lub naturalnym cukrem np. ksylitolem do smaku.

Mleko kokosowe:

• Wiórki kokosowe  200g
• 1 litr wody

Zalać wiórki wodą i odstawić na kilka godzin. Następnie podgrzać do temperatury 50-60 stopni. Zblendować i odcedzić.

Mleko pszeniczne:

• 1 szklanka kiełków pszenicy
• 4 szklanki wody
• ½ szklanki rodzynek

Blendować kiełki z wodą  przez ok. 2 minuty, przecedzić przez gazę. Odcedzony płyn ponownie przelać  do blendera, dodać rodzynki, zblendować.

Mleko sojowe:

• 1 szklanka soi niemodyfikowanej genetycznie
• 6 szklanek wody

Soję zalać 3 szklankami wody i   na 12 godzin. Zblendować, przelać do garnka dodać 3 szklanki wody. Zagotować, po ostudzeniu raz jeszcze zblendować i przecedzić przez gazę.

 Mleko z orzechów nerkowca:

• 1 szklanka orzechów nerkowca
• 4 szklanki wody

Trzykrotnie opłukać orzechy. Dodać wodę i moczyć ok. 2 godziny.  Zblendować, można dodać  cynamon lub wanilie do smaku. Przecedzić przez gazę.

Mleko z orzechów włoskich:

• 4 szklanki wody
• 1 szklanka orzechów włoskich

Namoczyć orzechy na noc, rano odlać wodę i zmielić w blenderze, dolać co najmniej 2 szklanki czystej wody, dodać szczyptę soli.

Mleko owsiane:

• 1 szklanka płatków owsianych
• ½ szklanki wiórków kokosowych

Gotować 15 min, ostudzone dokładnie zmiksować. Dodać 2 szklanki przegotowanej, ostudzonej wody i ponownie zmiksować. Doprawić łyżeczką cukru waniliowego i szczyptą soli morskiej, przecedzić.

Mleko „czekoladowe” po treningowe:

• szklanka orzechów włoskich lub migdałów
• łyżki syropu z agawy
• 4 daktyle
• 1 laska wanilii
• 250 ml wody

Opłukane orzechy moczyć w wodzie przez 2 godziny.  Zblendować z pozostałymi składnikami. Przecedzić przez gazę.

Mleko bananowe po treningowe:

• 2 mrożone banany
• 1 szklanka wody
• 5 daktyli
• 1 łyżeczka cynamonu

Umieść wszystkie składniki w blenderze i blenduj przez ok 1 minutę